Rafaelo kolač
Ovo je recept po mom ukusu.. Obozavam ovakve kolace, belu cokoladu, kokos i slicne stvari.
Lagan je i isto se lako pravi, pa vam ga toplo preporucujem ukoliko i vi volite kolace ovog tipa. 🙂
Lagan je i isto se lako pravi, pa vam ga toplo preporucujem ukoliko i vi volite kolace ovog tipa. 🙂
Od sastojaka vam je potrebno:
Za koru:
5 belanaca
200 g secera
60 g kokosa
80 g brasna
1/2 pzp
+ 200 ml mleka za polivanje
Za fil:
500
+150 ml mleka
5 zumanaca
2 pudinga od vanile
120 g secera
2 vanil secera
20 g gustina
+ 180 g putera
20 g lesnika
20 g badema
100 g bele cokolade
150 ml slatke pavlake
Jos:
Po zelji uz sluzenje – bela cokolada, kokos, listici kokosa, lesnik…
Ili jednostavno samo kokosom pospite ceo kolac i tako sluzite.
Ili jednostavno samo kokosom pospite ceo kolac i tako sluzite.
Priprema:
Umutite belanca sa malkice soli u cvrst sneg.
Zatim im dodajte secer malo po malo, sve vreme muteci, a na kraju dodajte sve ostale sastojke i umesajte ih varjacom.
Prebacite u podmazan pleh (30×20) i pecite na 180 stepeni 15-20 minuta. (bez ventilatora, kora treba da ostane bela).
Kada se ispece sacekati da se ohladi, a zatim preliti sa 200 ml vruceg mleka u koje po zelji mozete dodati i malo vanile. 🙂
Fil:
U 500 ml mleka dodajte secer i stavite da se kuva.
Zumanca malo umutite, a zatim im dodajte 150ml mleka, puding, secer i gustin.
Kada mleko provri, sve to umesati i kuvati jos par minuta na tisoj vatri, dok se ne zgusne.
Kada se ohladi, umutiti puter. Zatim mu dodati krem sa pudingom, zatim usitnjene lesnike i bademe i istopljenu belu cokoladu.
Na kraju tome dodati prethodno umucenu slatku pavlaku.
Sipati preko kore i ostaviti nekoliko sati u frizideru da se ohladi.
Prijatno 🙂
Tags:
rafaelo
Pozdrav! Šta znači pzp? i kod fila ono 500 što stoji, šta to znači?hvala,tanja
500 ml mleka.
Pzp – prasak za pecivo.
Pozdrav 🙂