Malo drugacije palacinke sa kremom od bele cokolade

Ovo je jedan od recepata koji mi stoji u kuvaru jako dugo.. Jednom sam ih samo pravila i iako su divne, pored milion drugih stvari sam zaboravila na njih dok ih nisam ugledala juce dok sam nesto drugo trazila i resila sam da ih napravim.

Divne su, kremaste.. Zaista topla preporuka da ih napravite.

*Od ove kolicine dobijete 9-10 palacinki, slobodno i prepolovite sastojke jer su stvarno teske – jedna po osobi je dovoljna, a mozete preseci na pola zbog lepseg efekta prilikom serviranja.

Od sastojaka vam je potebno:

Za palacinke:

2 jaja

150 ml mleka

100 ml kisele vode

2 pudinga od vanile

2 kasike secera

4 kasike ulja

Pola kesice praska za pecivo

Na vrh kasicice soli

5-6 kasika brasna (dok ne dobijete regularnu gustinu smese za palacinke)

Za krem:

300 ml mleka

300 ml slatke pavlake

200 g bele cokolade

1 burbon vanilin secer (ili obican)

1 kasika arome od vanile

2 pudinga od vanile (takodje mozete i burbon vanilin puding)

Preliv:

200 g sumskog voca

Kesica vanilinog secera

3 kasike secera

5 kasika vode

Priprema:

Smesa za palacinke:

Sve sastojke umutiti i ostaviti da odstoji dok spremite krem (a moze i duze, ukoliko zelite da servirate sa hladnim kremom).

Krem:

U malo mleka razmutite oba pudinga sa aromom vanile i burbon vanilinim secerom.

Ostatak mleka i slatku pavlaku zagrejte do vrenja, pa dodajte razmucen puding i skuvati dok se ne zgusne. Zatim skloniti sa ringle i dodati cokoladu. Mesati dok se cokolada ne otopi i na kraju umutiti mikserom.

Prekrijte prozirnom folijom kako se korica ne bi stvorila i ostavite da se malo prohladi.