I evo novog recepta, nakon male pauzice i to za fantasticnu tortu za sve ljubitelje cokolade. S obzirom da sam je pravila za slavu sa jos dosta drugih stvari, zaboravila sam da kupim i ferrero rocher kuglice da ukrasim tortu, ali ukoliko se odlucite da je napravite preporucujem da stavite koju kako bi uzivanje bilo kompletno… 🙂
Od sastojaka vam je potrebno:
Za biskvit:
120 g mekog brasna
120 g ostrog brasna
400 g secera
1/2 praska za pecivo
Na vrh noza sode bilarbone
50 g kakao praha
1 kesica vanil secera
2 jaja
200 ml mleka
100 ml ulja
100 ml vrele vode
Za fil:
400 g nutele
500 g vajkrema ili maskarponea
150 g napolitanki sa lesnikom (prelivenih cokoladom)
150 g lesnika
Jos:
200 ml cokoladnog mleka
Coko ganache:
200 ml slatke pavlake
100 g cokolade
Priprema:
Biskvit:
Pomesajte sve suve sastojke u jednoj posudi.
U drugoj umutite jaja sa mlekom i uljem.
Sipajte u ciniju sa suvim sastojcima, sjedinite, pa dodajte vrelu vodu.
Umutite jos malo, a potom sipajte u pleh (26cm) i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180c oko 45 minuta bez ventilatora. Cackalicom proverite da li je biskvit pecen.
Ostaviti ga da se u potpunosti ohladi, a potom ga iseci tako da dobijete tri kore.
Fil:
Sjediniti izblendirane lesnike i napolitanke sa vajkremom i nutelom.
Odvojiti jedan deo fila da premazete tortu, zatim staviti jednu koru na tanjir, malo je isprskati cokoladnim mlekom staviti jedan deo fila, pa staviti drugu koru, ponoviti postupak, i onda isto i sa trecom s tim sto treba da prmazete celu tortu.
Zagrejati slatku pavlaku i potom u njoj istopiti cokoladu.
Ostaviti da se ohladi, a potom izliti preko torte.
Ukrasiti po zelji.
Prijatno. 🙂
