Banana torta

Ova torta verovatno ima i neki drugi naziv, ali s obzirom da mi je to omiljena torta iz detinjstva i da sam je tada tako zvala, resila sam da ovog puta tako i ostane. 🙂
Divni mekani rolat za dzemom, prekriven kremom od vanile, pa bananama… Sigurno vas nece ostaviti ravnodusnim. Ukoliko dodate i neki cokoladni deo, ne mozete pogresiti, iako sam to ovog puta u poslednjem momentu improvizovala jer muz (skoro da) ne priznaje slatkise bez cokolade. 😀

Od sastojaka vam je potrebno:

Za rolat:

6 jaja

6 kasika secera

6 kasika brasna

1 prasak za pecivo

1 kasika mleka

+ 380 g dzema od kajsija

Fil:

700 ml mleka

2 pudinga od vanile (mozete staviti i od banane)

1 kasika ekstrata od vanile

2 kesice vanilinog secera

4 kasike secera

150 g margarina

2 kasike secera u prahu

Jos:

Pola limuna

Oko 5 vecih banana

+ slag krem od cokolade po zelji (i mleko za pripremu istog) ili obican slag

Priprema:

Rolat:

Dobro umutiti zumanca sa secerom, pa tome dodati brasno i opet umutiti. Odvojeno dobro umutiti belanca, pa ih spatulom dodati zumancima. Prebaciti na pleh oblozen pek papirom i poravnati.

Peci oko 15 minuta na 180 stepeni. Zatim prebaciti rolat na vlaznu krpu, skinuti pek papir i zarolati.

Ostaviti tako da se ohladi. Kada se ohladi premazati ga dzemom i opet zarolati.

Ostaviti malo da odstoji u frizideru, pa kasnije seci parcice.

Fil:

Odvojiti nekoliko kasika mleka i pomesati sa pudingom. Ostatak ostavti da provri sa secerom i ekstratom vanile pa u to dodati umuceni puding i skuvati. Ostaviti da se skroz ohladi.

Dobro umutiti margarin sa secerom u prahu, pa tome dodati puding i dobro sjediniti.