Burek – Gibanica
Kako sam se jenom dvoumila da li da napravim burek ili gibanicu (muzu se jela gibanica, kumu burek), resila sam da napravim kombinaciju ta dva i nisam pogresila. Ispalo je odlicno, zapravo toliko odlicno da me je muz narednih nekoliko meseci stalno zapitkivao da pravim opet (i pravila sam nebrojano mnogo puta).
Ukoliko i vi zelite da isprobate, a zaista je jednostavno, evo recepta. 🙂
Ukoliko i vi zelite da isprobate, a zaista je jednostavno, evo recepta. 🙂
Od sastojaka vam je potrebno:
500 g kora za pite i gibanice
200 ml vode
50 ml ulja
250 g fete
1 pavlaka
2 jaja
200 ml jogurta
100 ml kisele vode
Pola kesice praska za pecivo
50 g putera
so, susam, kim po zelji
Priprema:
U jednoj posudi pomesati 200 ml vode sa uljem. A u drugoj pomesati sve ostale sastojke.
Staviti u tepsiju jednu koru, malo je naprskati vodom i uljem. Pa jos jednu. Ponoviti postupak.
Dalje samo cepkati svaku koru na nekoliko komada (pre toga samo odvojiti dve za prekriti) i prskati ih prvo vodom sa uljem, pa malo polivati filom. Tako dok se ne potrose svi sastojci. Preko “ususkati” sa preostale dve kore, premazati ih preostalim filom ili vodom sa uljem i posuti susamom (i kimom po zelji).
U jednoj posudi pomesati 200 ml vode sa uljem. A u drugoj pomesati sve ostale sastojke.
Staviti u tepsiju jednu koru, malo je naprskati vodom i uljem. Pa jos jednu. Ponoviti postupak.
Dalje samo cepkati svaku koru na nekoliko komada (pre toga samo odvojiti dve za prekriti) i prskati ih prvo vodom sa uljem, pa malo polivati filom. Tako dok se ne potrose svi sastojci. Preko “ususkati” sa preostale dve kore, premazati ih preostalim filom ili vodom sa uljem i posuti susamom (i kimom po zelji).
Peci na 180 stepeni dok ne dobije zlatno-zutu boju.
Sluziti uz jogurt, jer nista vise i nije potrebno… 🙂
Sluziti uz jogurt, jer nista vise i nije potrebno… 🙂
Tags:
jaja
