Evo obecanog recepta za cheesecake. I to ne jedan, nego dva. Drugi ide odmah za ovim.. 🙂
Jako brzo se sprema i preukusan je.
Ovo su mere za kalupe od po 15 cm, a ukoliko zelite, duplirajte meru za veci kalup.

Od stastojaka je potrebno:
Podloga:
50 g putera
125 g mlevenog keksa
100 ml fante od limuna (ili mleka)

Fil:
250 g krem sira
120 g secera u prahu
40 g kokosa
50 ml soka limete
200 ml slatke pavlake
1 narendana korica limete

Priprema:
Za podlogu – otopiti puter i sjediniti sa fantom i keksom.
Ravnomerno rasporediti po dnu kalupa.

Fil:
Sipati zelatin u manju ciniju, dodati 4 kasike hladne vode i ostaviti da nabubri.
Umutiti krem sir, dodati secer, mutiti jos malo. Zatim dodati slatku pavlaku, kokos, sok i koricu limete i mutiti jos minut.
Staviti zelatin u mikrotalasnu ili u serpicu pa na ringlu i podgrevati dok ne postane tecan. Sipati u fil i sjediniti.
Ostaviti u frizideru oko 4 sata minimum.