Na nagovor brata, koji jako cesto jede brzu hranu, resila sam da poradim na usavrsavanju domacih burgera i otkrivanju najbolje verzije sosa, odnosno najslicnije originalnoj verziji. I mislim da smo ih doveli do savrsenstva. Morate i sami probati i uveriti se koliko je samo jednostavno za pripremu, a ukusno.

Ovog puta sam koristila kupovna peciva, a uskoro cu napraviti i domaca, pa cu naknadno napisati recept. 

Od sastojaka vam je potrebno:

(Za dve osobe) 

400 g mlevenog mesa

1 paradajz

Ajsberg salata 

1 manja glavica crvenog luka

1 manja glavica crnog luka

So, biber

2 lepinje za burgere

Kecap

4 lista kackavalja (ja sam stavila tost topi)

Malo ulja za przenje

*Krompirici po zelji

Za sos:

1 kiseli krastavac 

2 kasike majoneza

Pola kasike senfa (ja sam stavila 1 kasiku “mustard mayo” – dijamant, koji sam skoro otkrila i odlican je)

1/4 kasicice aleve paprike

1/4 kasicice belog luka u prahu

1 kasicica sitno seckanog crnog luka

Prstohvat soli

Priprema:

Prvo napraviti sos. 

Naseckati krastavcice i crni luk na male kockice i pomesati sa ostalim sastojcima.

Naseckati crveni luk i paradajz na kolutice i ajsberg salatu na listice.

Meso podeliti na 4 dela. Svaki istanjiti (da bude svako parce malo sire od lepinjice jer se suzi tokom przenja) posoliti, pobiberiti sa obe strane pa utisnuti prstom na sredini mesa – sprecice da se napravi “loptica” tokom przenja.

Isprziti meso na malo ulja sa jedne i druge strane. 

*Posto sam pravila vecu kolicinu bilo mi je lakse da naknadno stavim kackavalj pa u mikrotalasnoj samo malo da ga istopim, a mozete i staviti na kraju przenja. 

Preseci lepinje, zatim na donju stranu sipati sos, preko kecap, zatim staviti salatu, potom paradajz, pa dva parceta mesa sa kackavaljem, pa luk i na kraju gornji deo lepinjice na koji ste sipali malkice kecapa i/ili sosa.

*Licno vise volim da stavim prvo salatu pa paradajz, jer onda salata ostane hrskava i ne omeksa kao kada ode direktno ispod toplog mesa, a vi mozete staviti kako vise volite.

*Mozete dodati i slaninicu. 🙂

Sluziti uz krompirice.

Prijatno. 🙂