Keksići sa glazurom

I evo konacno recepta za keksice, kao sto sam i obecala. Bebac mi je bolesljiv vec nekoliko dana, pa se priprema malo oduzila.

Svake godine volim da ih pravim, nekako mi upotpune divnu novogodisnju atmosferu. Prosle godine su izgledali ovako

A ukoliko i sami zelite da ih napravite izvolite recept i nekoliko ideja ili sami pustite masti na volju i pravite svoja mala umetnicka dela. Divni su i kao pokloncic kada ih umotate u foliju pa npr ukrasite nekom masnom, zatim ispisete poruku po zelji, opcija je mnogo… Iznenadite drage ljude.

Od sastojaka vam je potrebno:

za keksice:

1 jaje

130 g putera ili margarina sobne temperature

350 g brasna + za razvijanje testa

5 kasicica meda

180 g secera u prahu

1 kasicica sode bikarbone

2 kasicice mlevenog djumbira

1 kasicica cimeta

Priprema:

Sve sastojke sipajte u ciniju i umesite testo (mozete i mikserom sa nastavcima za testo).

Staviti u prozirnu foliju.

Ostavite u frizideru minimum sat vremena (moze i preko noci).

Prebacite na pobrasnjenu povrsinu i istanjite testo na oko 3, 4 mm.

Modlicom secite oblike, pa od viska opet umesite testo i tako ponavljajte dok ne potrosite sve.

Peci 9 minuta na 180 c, bez ventilatora. Keksici treba da ostanu svetliji.

Ovo je kolicina za 3 velika pleha.

Glazura:

1 belance

200 g secera u prahu

Par kapi limuna

Prehrambene boje

Priprema:

Malo umutiti belance, pa dodavati malo po malo secera u prahu i na kraju par kapi limunovog soka.

Ukoliko zelite guzcu strukturu (sto je dobro za izvlacenje kontura), dodajte jos malo secera u prahu, a ukoliko zelite redju (za popunjavanje vecih povrsina), dodajte jos par kapi vode.

Prebacite u spric ili kesu i uzivajte… 🙂

*Mozete slamcicom napraviti rupe i kasnije iskoristiti kao ukras za jelku.

Kada se tek ispeku treba ih ostaviti na plehu jos desetak minuta da se stvrdnu, a pre toga mozete opet izbusiti rupu ukoliko se zatvorila tokom pecenja, jer su nakon pecenja jos uvek mekani.