Kako sam rešila Dijamantov kviz: „Koji si tip gosta na slavi?“ i rešenje kviza mi je baka Milica 😅, rešila sam da po ponuđenom receptu isprobam i napravim kiflice. I pravo da vam kažem, odlične su! Te sam zato uzela da ga podelim i sa vama. Kako i sami kažu, dobili smo božanstvene slane kiflice, meke kao duša. Idealne su za posni, a preukusne i svaki drugi dan. Iako ćete u receptu primetiti šećer, one se savršeno uklapaju uz sve ukuse. Kad malo bolje razmislimo, možda ipak najbolje reaguju na činijicu sa majonezom ili ajvarom.

Od sastojaka vam je potrebno:

• 1 kg brašna
• 200 ml Dijamant suncokretovog ulja
• 300 ml piva
• 2 praška za pecivo
• Šećer
• Susam, lan, kim (po ukusu)
• So
• Rakijska casica kisele vode
• 3 kašike posnog Dijamant majoneza za testo + oko 2 kašike za premazivanje kiflica pre pečenja

Priprema:

U činiju sa brašnom sipati prašak za pecivo, dve kašike šećera i pola kašičice soli i majonez, a zatim dodajte ulje, a zatim i pivo i rakijsku čašu kisele vode. Od toga zamesite testo, dok ne dobijete glatku i homogenu masu.

Zbog praška za pecivo, budite spremni da se kiflice voma povećaju, pa ih umesite tanke i manje.

Premažite ih kiselom vodom ili majonezom, kako sam ja ovog puta uradila, a ukoliko ste zacrtali da budu za slani deo trpeze – posejte malo krupne soli koja će kasnije lepo hrskati. Pospite ih po želji sumamom, lanom, kimom..

Složite ih u pleh koji ste premazali margarinom ili obložili pek papirom i pecite na 200 stepeni. Kada se zarumene, smanjite temperaturu na 180 stepeni.

Ja na kraju volim da podgrejem malo margarina i time ih premažem, ne budu masne, a budu predivne, u isto vreme hrskave i mekane..

Pored njih, na trpezu iznesite i činijicu sa Dijamant majonezom i ajvarom. Uživajte, ukoliko preostane neka nakon gostiju u šta čisto sumnjam.