Cinnamon rolls

Rolnice sa cimetom.. ovaj recept je nezamenljiv. Savrseno, mekano, vazdusasto testo, pa jos i cimet u njemu, fantazija. Predivan miris koji se siri kucom, a pleh je prazan za tren. Toplo preporucujem da isprobate, cak iako niste preveliki fan cimeta. Sigurna sam da ce vas ovaj recept naterati da promenite misljenje.

 
Od sastojaka vam je potrebno:
Za testo:
350 g brasna
1 kesica suvog kvasca
1/2 kesice praska za pecivo
60 g secera
30 g putera
1 jaje
1/4 kasicice soli
120 ml mleka
60 ml vode
Za premazivanje testa:
1 kasika arome vanile
150 g smedjeg secera
60 g putera
20 g cimeta
Preliv:
60 g putera
1 kasika arome vanile
350 g secera u prahu
Mleko po ukusu (oko 5-10 kasicica)
Priprema:
U cinijicu sipajte prethodno podgrejano mleko i vodu, tome dodajte kesicu kvasca i jednu kasiku secera (od onih 60 g)
Zatim ostavite 5-10 minuta, da kvasac pocne da nadolazi.
Zatim tome sodajte ostatak secera, otopljeni puter i jaje. Malo promesajte, pa sve to sipajte preko brasna u koje ste prethodno dodali prasak za pecivo i so.
Mutite mikserom (nastavcima za testo) oko 5 minuta.

Zatim stavite krpu ili plasticnu foliju preko i ostavite da narasta oko sat vremena.

Otopite puter i pomesajte sa vanilom, secerom i cimetom. (Takodje mozete testo prvo premazati sa puterom pomesanim sa vanilom, pa preko posuti cimetom i secerom).

Oklagijom razvucite testo u pravougaonik i premazite.

Zatim zarolajte i nozem ili koncem secite na kriske oko 4-5 cm sirine.
Prebacite na pleh sa bar 4-5 cm razmaka, jer dosta narastu (po zelji i vise ukoliko zelite da svaka rolnica zasebno naraste i da se ne spoji sa drugom).
Opet preko stavite plasticnu foliju i ostavite bar jos 45 minuta da narasta.

Zagrejte rernu na 190 stepeni i pecite oko 15 minuta.

Za preliv pomesajte otopljeni puter sa secerom u prahu i vanilom, a mleko dodajte do zeljene gustine. Meni je najlepse kada ostane malo gusce.

Prijatno. 🙂

Share on:
mleko

6 Comments
  • Nena26 Reply

    Probala i recept je odličan! Svi koji su probali bili su oduševljeni pa čak tražili i recept!

    • Mila Reply

      Divno. Mnogo mi je drago da to cujem. 😊❤

  • Tamara Reply

    Mila,recep je savrsen!!!! Super je ispalo!!!
    Hvalaaaa

    • Mila Reply

      Sjajno 🙂 Bas mi je drago da ti se svidja. :)) 💖

  • Ivana cvet Reply

    Pravila sam juce ove divne rolnice! Testo je izuzetno meko i jakooo ukusno. Dobila sam 17 kom. Mogu reci da cu ovo cesce praviti jer uopste nije komplikovano a rezultat je cista 10! 😊

  • Milena Reply

    Ćao.A sta mislis, kako bi bilo ako bih ga napravila bez jaja? (Alergicna sam na jaja) je l’ postoji neki supstitut? Hvala. :*


  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    *