Croque Monsieur/Croque Madame

Evo jedne sjajne ideje za dorucak/rucak/veceru… ako mene pitate, za bilo koje doba dana. Ovi sendvici vuku poreklo iz Francuske gde se najcesce serviraju u restoranima kao brzi dorucak. Jako su slicni, zapravo jedina razlika je u tome sto se Croque Madame sluzi uz jaje na oko, koje podseca na sesir, te je tako i dobio naziv.

U pitanju je idealna varijanta toplog sendvica, te vam od srca preporucujem da i sami probate da napravite jer je zaista jednostavno, a sigurna sam da se necete pokajati.

Od sastojaka vam je potrebno:
(Za dve osobe)

Za besamel:
40 g putera
1 kasika brasna
Oko 250 ml mleka
So, biber
Malo muskatnog orascica

Jos:
4 kriske tost hleba
Oko 100 g sunke po zelji (ja sam ovog puta koristila dimljeni svinjski vrat)

4 listica kackavalja
+ oko 70 g rendanog kackavalja

Jaje (za Qroque Madame)

Priprema:

Istopiti puter na malo tisoj vatri, dodati brasno i mesati oko minut, zatim tome dodavati po malo mleka sve vreme mesajuci.
Po potrebi dodati jos malo mleka. Na kraju dodati muskatni orascic, so i biber. Sos treba da ostane malo gusci.

Na kraju uzeti po jednu krisku hleba, premazati besamelom, zatim poredjati sunku, pa stsaviti po dva lista kackavalja, zatim opet hleb, besamel i zatim narendati kackavalj preko.

Ubaciti u rernu i zapeci na 180 stepeni oko 5 minuta.

*Ovo je varijanta za Croque Monsieur, a za Croque Madame se jos preko na kraju doda jedno jaje na oko. Sve ostalo je isto.

Sluziti odmah.

Share on:
Breakfast, Croque Madame, Croque Monsieur, Dorucak, Sendvici

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*