Utopija

Iako inace nisam bas preterani ljubitelj, ovo je nesto potpuno drugacije. Meso koje kada se ispece bude bukvalno kao puter. Krompir koji pokupi sve te arome… Jos servirano npr u bagelu sa prilozima i jednim hladnim pivom sa strane. Stvarno je savrsen obrok u pitanju.

Finale lige sampiona 2014. Madridski gradski derbi. Sedam muskaraca naoruzanih sa tri gajbe Staropramen piva. Pod totalnom tenzijom sede u dnevnoj sobi i u neverici prate dominaciju Kristijana Ronalada nad Simeonovom druzinom. Nedoumica u kom momentu izneti sedmorici fanatika, sto bi moj muz rekao: “obrok dostojan kraljeva”, podici im raspolozenje i smeti sa uma cinjenicu da Atletiko ipak srlja u poraz, a pritom da ne dozive kraljevski obrok kao provokaciju. Skupila sam petlju, hrabro zakoracila u sobu i iznela “Utopiju”.
Dakle zene, Liga Sampiona +  Utopija + Staropramen = Harmonija.

Od sastojaka vam je potrebno:
1 kg junece plecke
1 kg krompira
Za marinadu:
 
3 cesnja belog luka (pasirana)
1 kasika belog luka u prahu
1 kasika slatke aleve paprike (mozete i ljute po zelji)
1 kasika soli
Pola kasike bibera
Pola solje maslinovog ulja
Jos:
Bagel peciva
Prilozi: zelena salata, paradajz, rukola, pavlaka, senf, kupus…
Priprema:
 
Meso dan ranije zasecite na nekoliko mesta i marinirajre.
Sutradan prvo malo proprziti sa jedne i druge strane.
Potom prebaciti u pekac (najbolje ako ima i poklopac) i preliti sa casom vode.
Peci na 180 stepeni oko sat vremena, a potom smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peci jos 2 sata.
U medjuvremenu meso povremeno okrenuti i preliti tecnoscu (a po potrebi dodati jos malo vode). Videcete kako ce krenuti da se lista i razdvaja sve vise.
Zatim naseckati krompir na kriske, pa ga dodati mesu. Peci jos sat vremena.
*Konacno sam kupila pekac koji sam dugo zelela, pa sam dodala i koju sliku 🙂
Prijatno. 🙂
Share on:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

* Obavezno unestite tekst sa slike