Twix cheesecake
I evo starog/novog recepta.. ❤️
Malo osvezen i konacno prebacen ovde… ne morate vise da ga trazite na blogu. 🙂
Inace se ne pece i jako brzo se priprema, sto je dodatna prednost i sigurno se necete pokajati ako resite da ga napravite. 🙌
Od sastojaka vam je potrebno:
(Mere su za kalup precnika 18cm)
Podloga:
12 twix stapica (6 pakovanja)
20 g putera
3 kasike mleka
Fil:
350 abc krem sira
150 g vajkrema
Malo ekstrata vanile
130 g secera u prahu
Toping od karamele
Choco ganache:
150 ml slatke pavlake
75 g cokolade za kuvanje
Nekoliko kockica bele cololade (po zelji-za saru)
Priprema:
Staviti sve sastojke za podlogu u miltipraktik i miksati ih dok se ne sjedine.
Prebaciti i utisnuti po dnu posude sa podignutim ivicama (najbolje one kojima se skida okvir) i staviti u frizider.
Sjediniti laganim mesanjem sastojke za fil sa 3 pune kasike topinga od karamele. Sipati polovinu preko podloge od twixa, pa jos malo prosarati topingom, pa sipati ostatak fila. Staviti u frizider i poceti sa pripremom preliva od cokolade.
Staviti slatku pavlaku da se greje, pa skloniti neposredno pred vrenje i dodati cokoladu. Mesati dok se potpuno ne sjedine.
Ostaviti da se prohladi oko 5 minuta, pa sipati preko fila.
*Ako vam se nekada desi da se ne sjedine u potpunosti, odnosno da se cokolada nije istopila u potpunosti, vratite na tihu vatru i mesajte jos malo.
Ukoliko zelite da prosarate belom cokoladom to uradite dok je crna jos tecna kako biste cackalicom mogli lepe sare da iscrtate.
Ostavit cheesecake da se ohladi minimum 4-5 sati, najbolje preko noci.
Prijatno. 🙂