Često me pitate da li imam neki provereni recept za palačinke i uvek bih govorila da nemam jer sve stavljam odokativno, ali ovog puta sam konačno rešila da izmerim sastojke i mislim da ću ubuduće samo ovako spremati jer su ispale savršene.

Zalihe Saint Johns gazirane vode će se sigurno više koristiti ovih dana 😍

Od sastojaka potrebno:

2 jaja

1 kašika ulja

200 ml mleka

350 ml gazirane vode

250 g brašna

1 vanilin šećer

Prstohvat soli

+ ulje za premaz tiganja

Priprema:

Prvo sjediniti sve sastojke osim brašna.

Brašno dodati na kraju i dobro umutiti.

Možete i kroz cediljku na kraju prebaciti smesu u drugu činiju, da budete sigurni da neće uopšte ostati gromuljice brašna.

* Najbolje su kada se ostavi testo da odstoji bar 15-ak minuta i kada se stavljaju sastojci sobne temperature.

Peći palačinke sa obe strane na malo tišoj vatri kako ne bi gorele (ja pečem na sedmici, na ploči od 0-9).

* Iako je nelepljiva podloga na tiganju, ja svaki put pre stavljanja nove palačinke malo četkicom nanesem ulja, jer tako budu malo hrskavije i još ukusnije.

Prijatno. 🙂