Slani štapići
Omiljeni ukus iz detinjstva… uvek smo se kao klinci otimali oko čupkanja tračica soli i tada mi je izgledalo kao naučna fantastika pripremiti iste..
Međutim, toliko se jednostsvno prave, da možete svakog dana spremati novu turu, a da nikada ne dosade.. za svega par minuta spremanja testa i 15ak minuta dok se ispeku. 🙈
Probajte, preukusni su. ❤️
Od sastojaka potrebno:
Testo:
- 1 svež kvasac (40g)
- 2 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 300 ml mleka
- 2 pune kašike grčkog jogurta
- 650 g mekog brašna
- 1 puna kašičica soli
- 6 kašika ulja
Slani preliv:
- 1 kašika soli
- 2 kašike brašna
- 1/3 kašičice praška za pecivo
- Na vrh kašičice sode bikarbone
- Voda po potrebi
Priprema:
1. Izdrobiti kvasac, dodati dve kašike šećera i dve kašike brašna.
2. Prelijte sa 300 ml blago toplog mleka i ostavite da odstoji par minuta, da se aktivira kvasac;
3. Prebaciti u činiju sa ostalim sastojcima i umesiti testo;
4. Ostavtiti 20-30 minuta da se duplira.
5. Uključiti rernu na 190 stepeni i za to vreme napraviti štapiće ili perece.
6. Ubaciti ih da se peku dok ne dobiju blago zlatnu boju.
7. Dok se peku pipremiti preliv – pomešati brašno, so i prašak za pecivo i sodu b. sa po malo vode dok ne dobije smesu malo gušću od one za palačinke.
8. Izvaditi štapiće, posuti preliv pa vratiti u rernu da se peku još 2-3 minuta.
9. Kada su gotovi, premazati svaki sa malo ulja.
10. U ulje za premaz možete dodati malo belog luka u prahu pa time premazati, budu još ukusniji.
Prijatno. 🙂