Ukoliko volite pesto od bosiljka, sigurna sam da cete voleti i ovaj.. nisam ga do sada probala, jer sam uvek forsirala upravo od bosiljka, ali kako sam dobila na poklon od Iceberg salat centra nekoliko pakovanja organske rukole, a i rukolice (koju sam koristila za bruskete) resila sam da isprobam i ovaj pesto i nisam se pokajala.. odusevljena sam, nadam se da cete biti i vi.. pravi se jaaako brzo, pa ukoliko zelite, probajte 🙂 ❤️

Od sastojaka vam je potrebno:

Oko 80-100 g rukole
1 veci ili dva manja cena belog luka
3 kasike narendanog parmezana
30 ml maslinovog ulja
Pola kasicice soli
Na vrh kasicice bibera
2 kasike limunovog soka
1 kasika pinjola (takodje mozete koristiti i orahe umesto pinjola)

Priprema:
Sjedinite sve sastojke u blenderu i ukljucite ga oko minut. Po potrebi, odnosno ukusu dodajte jos malo maslinovog ulja.

Sipajte pesto u teglice i cuvajte ga u frizideru dana.
Koristite ga za paste, bruskete, sveze sendvice. 🙂
Konkretno ovde sam pravila bruskete.

Hleb sam premazala sa malo maslinovog ulja, jednu polovinu premazala pestom, dodala malo ceri paradajza i parmezana. Drugu polovinu sam premazala krem sirom, preko stavila malo pecenice, ceri paradajza i camembert sira. Zatim sam zapekla u rerni oko 3-4 minuta na 180 stepeni i sluzila uz jos malo sveze rukole.
Prijatno 🙂